Salade met gerookte zalm


Deze keer staat er nog eens een lekkere salade op het menu.

We laten ons gaan met veel groenten, en lekkere gerookte zalm.
Dit zijn de ingrediënten:


✓ 3 sneetjes gerookte zalm
✓ 1/2 zakje sla-mengeling (supermarkt)
✓ 1/2 rode paprika
✓ 1 tomaat
✓ 2 artisjokkenharten (blik)
✓ 1 el zilveruitjes (bokaal)
✓ 1 el knolselder op azijn (bokaal)
✓ 1 wortel
✓ 1/5 komkommer
✓ 1 el gehakte peterselie
✓ 2 sneetjes brood (vollerkoren of biaform)
✓ 1 el Saladedressing Light (-50% V.G.)


Schil en rasp de wortel, of snij hem in hele kleine stukjes.

Was en snij ook de tomaat, en de komkommer in schijfjes.
De paprika die mag in fijne blokjes (brunoise), en zet dit alles even opzij.

Schik vervolgens de sla in de kom, en ook de rest van de groenten kan je nu mee in de kom doen.
Dresseer nu de gerookte zalm op de salade, samen met de zilveruitjes.

Werk tot slot af met de dressing, peper van de molen, en de gehakte peterselie.

Serveer met het brood!


Enjoy!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *