Omelet met kalkoen en paprika


Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dat is algemeen geweten.
Vandaag staat er een lekker omeletje op het programma, om duimen en vingers bij af te likken.

Volgende ingrediënten hebben we nodig:


✓ 2 eieren
✓ 1/4 rode paprika
✓ 100 gr kalkoenreepjes (gegaard)
✓ 1 el bieslook
✓ 1 kl arachideolie
✓ 4 sneetjes brood (vollerkoren of biaform)


Laat eerst en vooral een pan met antikleeflaag voor verwarmen op een zacht vuurtje.

Breek vervolgens de eieren in een kommetje, doe er een snuifje zout bij, en klop de eieren schuimig met een vork of klopper.
Ondertussen kan je de paprika in kleine blokjes snijden.

Doe vervolgens de archideolie in de pan, en zorg ervoor dat de pan overal arachideolie heeft gezien; door bijvoorbeeld met een keukenpenseel de olie te verdelen.
Het eventueel “teveel” aan olie giet je hierbij terug uit de pan in een potje.

Voeg hierbij de paprikareepjes en de kalkoen toe, en laat kort bakken.
Als deze een beetje gekleurd zijn, is het tijd om de geklopte eieren erbij te doen, en het geheel te laten garen.

Werk tot slot af met fijngehakte bieslook en peper van de molen, en klaar!
Serveer met het brood!


Enjoy!


2 gedachten over “Omelet met kalkoen en paprika

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *